제주특별자치도 농업기술원 동부농업기술센터는 제주의 독특한 전통 식문화의 가치 확산과 계승 발전을 위한 ‘베지근한 구술로 풀어낸 제주음식’ 프로그램에 참여할 교육생 30명을 오는 24일부터 선착순 모집한다.

 교육은 7월 31일부터 8월 14일까지 농촌생활과학관에서 진행되며, 총 5회 20시간이다. 박희열 제주향토음식연구가가 강사로 나선다.

 주요 내용은 △제주 전통음식의 가치와 스토리 △자청비 신화가 품은 메밀 △동쪽바당에서 만나는 음식 △문헌으로 보는 우리떡 △지역농산물 활용 전통음식 상품화 방안 등이다.

 신청은 방문 또는 전화(064-760-7624)를 통해 가능하며, 30명 충족 시까지 선착순으로 마감한다.