제1회 제주음식문화축제가 오는 21~23일까지 제주시민복지타운 일원에서 개최된다.

제주시가 주최하고 한국외식업중앙회제주시지부가 주관하는 이번 축제는 제주음식와 다양성과 우수성을 널리 알리고, 새로 발굴한 음식을 선보이기 위해 열린다.

‘이야기 꽃이 피어있는 제주음식 페스티벌’을 주제로 과거와 현재, 미래가 공존하는 맛과 멋의 음식향연이 펼쳐진다.

주요 프로그램을 보면 제주흑우․말․방어 해체쇼와 제주 셰프들의 쿠킹쇼가 토크 콘서트 형태로 진행된다.

또 제주로컬 푸드를 활용해 선조들이 먹었던 잊혀져가는 전통음식을 재현하는 ‘제주향토음식 경연대회’와 새로운 관광음식 발굴을 위한 ‘관광음식경연대회’ 및 ‘학생창작요리경연대회’ 가 마련된다. 다양한 요리는 모두 무료 시식코너에서 선보이게 된다.

음식 판매도 이뤄진다. 제주주음식문화관(향토음식․해녀․김만덕․장수마을텃밭 이야기), 제주전문음식전시관, 관광호텔음식전시관, 제주농․수․축․임산물 및 가공업체 식품전시판매관이 상설 운영된다.

또 가족이 함께 참여할 수 있는 빙떡·오메기떡·케익만들기, 다문화음식 및 다도 체험행사와 함께 김만덕 쌀(밥) 나눔행사 등도 펼쳐진다.