제주시는 오는 10월 4일부터 6일까지 제주시민복지타운 광장에서 개최하는 제4회 제주음식박람회 음식경연대회 참가자를 8월 9일까지 모집한다.  

‘탐라순미도 영주십미’‘제주만이 주는 특별한 비법 찾는다’ 는 주제로 진행되는 이번 대회는 총 9개 분야·13개 부문으로 진행되며 제주만의 천연기념물 식재료인 흑구, 흑돼지, 제주마와 지역 농수축 특산물을 이용한 요리경연으로 1차 서류심사(8월 16일)를 통과한 참가자 대상으로 10월 4일부터 6일까지 현장 전시 및 조리경연이 진행될 계획이다. 

전시부문은 총 8개 부문으로 △향토음식 전통차롱 부문과 △외식상품 농수축산물 3개 부문으로 운영되며 △제주떡·제과제빵 부문과 올해 신설되는 △저염식 건강음식 부문으로 진행한다. 

라이브경연은 총 3개부문으로 △제주로컬푸드 한식요리 부문과 △창작퓨전요리 대학생과 고교생 부문으로 각각 진행한다. 특별무대 경연은 조리기능장 등의 전문가가 참여해 무대에서 진행되는 경연으로 △제주떡 달인경연 △제주천연기념물 식재료를 활용한 임금님신상품 경연 △활어회 창작 외식상품 경연으로 진행될 예정이다. 

출품작에 대한 시상은 농림축산식품부 장관상(1개 부문), 식품의약품안전처장상(3개 부문), 제주특별자치도지사상, 제주시장상 등의 상장과 총 상금 1530만원이 주어진다. 

신청접수는 제주시 홈페이지(www.jejusi.go.kr) 고시공고 및 새소식 게시판에서 대회요강을 확인하고 참가서식을 다운받다 작성 후 제주시 위생과로 방문 또는 메일로 접수하면 된다. (제주시 위생과=064-728-2621~2)